2024年全国乒乓球锦标赛（以下简称“全锦赛”）于10月11日至10月19日在内蒙古鄂尔多斯市体育事业发展中心体育馆隆重举行，作为国内乒乓球界的顶级赛事之一，全锦赛吸引了众多顶尖选手的参与。

市城投集团下属国新置业公司全程参与体育中心赛事餐饮保障，为保障全锦赛的公安、消防、医疗、媒体等团队450余人提供服务。为保障食品安全万无一失，让工作人员在赛事期间吃得安心、放心、舒心，在餐饮服务的实施过程中，国新公司从食材安全供应、卫生保障、营养搭配等多个维度进行了周密的规划和安排。

严格把控食材源头供应。严格审查供应商相关资质，制定采购、存储、运输规范标准和流程，对食材进行定期抽检和质量监控，确保食材符合食品安全标准。

全面保障餐厨环境卫生。建立完善的食品安全管理体系，加强厨房、餐厅等环境的清洁和消毒，严格检查服务人员健康情况，进行全面卫生服务保障培训，确保食品制作和储存过程中的卫生条件达标。

丰富菜品营养均衡搭配。特邀专业的营养专家，根据“营养均衡、口味多样”的理念，精心设计菜品样式，制定每日菜单，确保荤素搭配、营养均衡。